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产品参数 产地 山东 品牌 乐农 是否进口 否 原料与配料 鲜南瓜 保质期 540(天) 范围 2026质量可靠##南瓜粉##批发供应范围覆盖河北省、张家口市、赤城县、宣化区、下花园区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、万全区、怀来县、涿鹿县、崇礼区等区域。 【乐农】业务覆盖多领域场景,主营下花园紫薯粉厂家新品、宣化紫薯粉质量优价格低等产品服务。2026质量可靠##南瓜粉##厂家批发,乐农食品(张家口市赤城县分公司)为您提供2026质量可靠##南瓜粉##厂家批发产品案例,联系人:马经理,电话:【18762195566】、【18762195566】。 河北省,张家口市,赤城县 赤城县,隶属河北省张家口市,地处张家口市东部、白河上游,介于北纬40°30'37"~41°23'26",东经115°25'18"~116°27'33",总面积5272.8平方千米。赤城县位于中纬度地区,属东亚大陆季风气候,中温带干旱区。截至2021年10月,赤城县辖9个镇9个乡。政府驻赤城镇。截至2021年6月,赤城县户籍总人口29.3万人。
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一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头,面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷,馒头颜色金黄,不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开再倒入面粉中和面。在制作南瓜馒头的时候,要将南瓜去皮切片,将南瓜放入碗中蒸熟,捣碎成南瓜泥,还可以加入一些白砂糖搅拌均匀。这个时候将南瓜泥中加入5克用温水哦化开的酵母,倒入面粉,慢慢加入清水搅拌成絮状。继续兑水开始用手和面,揉成一个光滑的面团,面团不用醒面,但要多揉一会儿。揉好的面团搓成一个长条,切成大小相同的剂子,做成馒头坯子形状。开始准备蒸锅,蒸锅上涂一层油,馒头生坯放上去,稍微隔开一些,有一些空间,盖上锅盖醒面20分钟,然后开火,先大火蒸10分钟,关火后再闷3分钟。
近年来,南瓜粉已成为我国重要的出口创汇产品之一。南瓜粉为金黄色粉末,无结块,冲溶后色泽金黄,具有南瓜的天然清香,是系列加工品中主要的产品,其生产和销量 ,是许多南瓜产品的制作原料,在日本、韩国、北欧等 和地区深受消费者欢迎。
南瓜粉的加工工艺流程一般包括选料、清洗、切片、护色、脱水、粉碎、过筛、消毒以及包装等程序。南瓜粉的制作一般选择成熟的肉质橙黄色、水分含量低的南瓜,9—10kg南瓜大约可以加工南瓜粉1kg。
南瓜全粉采用的粉碎方法主要有直接干燥粉碎和磨浆后喷雾干燥,可以有效保留膳食纤维、果胶等成分,产品营养丰富,但是水溶性差、口感粗糙,一般作为精深加工的原料。
晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。
粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。
过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。
杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等
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南瓜的营养、价值较高,热能很低,营养,除了含有丰富的维生素、果胶、甘露醇、戊聚糖、淀粉、钙、钾、镁、锌、磷等微量元素、氨基酸等外,还含有葫芦巴碱、胡萝卜素、叶黄素等多种生理活性物质,并且脂肪含量非常低。
南瓜除了以瓜菜的身份食用、加工利用外,更可单独作为粮食。随着对南瓜认识的深入,其综合开发利用也得到不断发展。南瓜的果皮、籽以及果肉都能进行深加工,其中果肉加工生产的系列产品多,果皮以及南瓜籽榨油后的南瓜籽粕可以用于饲料产品的加工,南瓜籽可以用于炒货以及南瓜籽油的加工。目前市场上常见的产品有南瓜粉、南瓜果酱、南瓜果脯、南瓜蜜饯、南瓜罐头、南瓜面条、南瓜汁等。
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